Iltaruuvaksi tehä hollautethin kauhasa vanahan kansan läskisoosi.

Sehän tehhään näin;

Paiskaa pannule köntsä voita.Elä pihtaa. Piliko terävälä puukola sijanliha pieniksi palasiksi ja nakkaa sekhan. Hämmentele ja anna käristyä ruskijaksi. Kauho sitte pois pannulta, jätä rasva kuites panhun.Sen  jäläkhin mittaa kolome ruokalusikallista ruisjauhoja rasvan sekhan ja hämmennä.Ku alakaapi ruskistua, lissää yks sipullettu sipuli mukhan, mutta älä polta. Lissäile sitte lihat ja  pikkuhilijaa puolisen litraa vettä sekhan ja hämmennä koko ajan, jottei se limpity.Anna kiehua parikytä minnuutia, muista heiluttaa kauhaa  tihiään seasa.Lopuksi suolaa. Syö pottuin kansa.Jo soon vaan hyvvää!